【潮邦資訊】消毒柜集成灶真能“殺菌”嗎?

公司新聞2020-02-26 09:35:10
       隨著人們消費水平的不斷提升,集成灶已經走進了千萬中國家庭,它集油煙機、燃氣灶、消毒柜、蒸箱、烤箱于一體,被稱為中國現代廚房的“高富帥”,而消毒柜款集成灶的普及率也呈現出持續增長的態勢。
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       目前,市面上的消毒柜款集成灶功能種類較多,在消毒方式上也主要有三種,包括:臭氧、紫外線、高溫消毒。但很多消費者對它還是充滿疑問,比如我們購買的消毒柜款集成灶真的能“消毒”嗎?
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       紫外線消毒

       紫外線消毒是指利用適當波長的紫外線對微生物機體細胞中的DNA(脫氧核糖核酸)或RNA(核糖核酸)的分子結構進行破壞,從而造成生長性細胞死亡和(或)再生性細胞死亡的效果。按波長范圍可分為A、B、C三個波段和真空紫外線。A波段320-400nm ;B波段275-320nm ;C波段200-275nm ;真空紫外線100-200nm。其中真正具有殺菌作用的是C波紫外線,尤以波長254nm左右的紫外線最佳。紫外線的殺菌效果與其照射強度和總的照射量有關,一般可達殺滅率≥99%。消毒時間一般設計為20~50min以上,對絕大多數細菌即可以起到很好殺滅效果。

       不過紫外線消毒也是有缺點的,那就是紫外線只能沿直線傳播,輻射能量低,穿透力弱,僅能殺滅直接照射到的微生物,因此消毒時盡量應使消毒部位充分暴露于紫外線下。
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       臭氧消毒

       臭氧消毒是指利用臭氧進行的消毒方式。臭氧是已知可利用的最強的氧化劑之一,其的強氧化性呈現出突出的殺菌、消毒、降解農藥的作用,是一種高效廣譜殺菌劑。臭氧可使細菌、真菌等菌體的蛋白質外殼氧化變性,可殺滅細菌繁殖體和芽孢、病毒、真菌等。

       其缺點是殺菌時間較長,一般應達到50~60min;另外,如果待消毒的物品表面有水,會使臭氧消毒作用減弱。
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       由于紫外線消毒與臭氧消毒都存在一些自身的缺陷,這也就是為什么浙江潮邦廚具電器有限公司生產紫外線+臭氧的消毒柜集成灶,在兩個方式的互補下,消毒效果能夠更徹底。其工作原理是通過一個石英紫外線燈管,產生大量波長254nm左右的紫外線,同時產生通過波長183nm的紫外線,使空氣中的氧氣發生化學變化,產生大量臭氧,能有效殺滅乙肝病毒、大腸桿菌等頑固型病毒。同時它還擁有烘干功能,有效將餐具上的水分和異味除掉,以防止細菌滋生。

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